Over ons

Een visbar? Een visrestaurant? Het maakt eigenlijk niet uit. Het belangrijkste is dat eten en drinken bij Monk een feest wordt. Een beleving met een mediterraanse sfeer. Levendig en relaxt.

We doen het ook iets anders dan anders. Zo kan het zomaar zijn dat je reserveert en aan de oesterbar terecht komt. Of dat we je vragen om de koffie na het eten aan de bar te drinken. Net alsof je op vakantie bent. 

Ook werken we niet met voor- en hoofdgerechten. Onze gerechten zijn bedoeld om te delen en ons menu is bedacht om je zoveel mogelijk te laten proeven. We werken met pure smaken en pure kwaliteit. We krijgen elke dag onze vis vers binnen en werken naast het vaste menu veel met dagelijks wisselende gerechten. Natuurlijk hebben we daarnaast een brede selectie met de beste wijnen en bubbels. 

Joie de vivre dus.