Monk’s Specials // meer dan alleen een menukaart

Bij Fishbar Monk draait alles om beleving, smaak en het juiste moment. Daarom werken we met een menukaart die meebeweegt met het seizoen. Van frisse zomerse gerechten tot rijke, verwarmende smaken in de winter. Vers, verrassend en altijd met liefde voor vis.

Maar Monk is méér dan lekker eten alleen. Naast onze seizoenskaart hebben we regelmatig specials waarmee we je nét dat beetje extra bieden. Denk aan oesterdeals, feestelijke platters, shared dining menus of een extra luxe wine pairing bij jouw favoriete gerecht.

En alsof dat nog niet genoeg is, organiseren we ook leuke evenementen. Denk aan het maandelijkse Oesterfestijn, wijnmakers lunches/diners of speciale proeverijen. Bij Monk valt altijd wel iets te vieren of je nu spontaan aanschuift of bewust een avondje uit plant.

Blijf op de hoogte via onze agenda, nieuwsbrief of volg ons op Instagram voor de laatste specials.

Boek een tafel

HIGH WINE | DE ULTIEME SMAAKBELEVING

Laat je verrassen door een exclusieve High Wine ervaring, waar verfijnde gerechten en perfect geselecteerde wijnen samenkomen voor een onvergetelijk culinair avontuur. Geniet van een zorgvuldig samengesteld menu, waarin elke gang een nieuwe smaakexplosie biedt, perfect in balans met bijpassende wijnen.

~ HIGH WINE MENU

Oester | dagverse, wisselende oester
Carpaccio gepekelde zeeduivel | hangop / gari / peer
Doradefilet | gegrild / beurre blanc / paksoi / tempura shisoblad
Rogvleugel | beurre noisette / kappertjes / citroen
Witte chocolademousse of Kaasplankje

Beschikbaar op: Zaterdag & zondag
Tijden: tussen 12.00 - 18.00 uur
Vanaf: 2 personen
Prijs: €49,50 pp (*volle glazen €65,- pp)

Elevate your weekend plans!

Boek High Wine

Date night in Haarlem? Ontsnap samen naar Fishbar Monk

Op zoek naar een bijzondere plek voor een date night in Haarlem? Bij Fishbar Monk stap je even uit de dagelijkse drukte en voelt het alsof je samen op vakantie bent. De levendige sfeer, onze opvallende oesterbar en de goedgevulde visbak zorgen ervoor dat je vanaf het moment dat je binnenkomt je ogen uitkijkt.

Schuif aan de oesterbar voor oesters en bubbels, kies samen verschillende visgerechten om te delen of laat je tijdens een Chef’s Table verrassen door onze chef. Dagverse vis, pure smaken, goede wijn en steeds iets nieuws om te ontdekken: alle ingrediënten voor een geslaagde avond met z’n tweeën.

Date Night at Monk is geen vast arrangement. Jullie bepalen zelf hoe de avond eruitziet. Uitgebreid tafelen, spontaan een paar gerechten delen of beginnen met een glas wijn en zien waar de avond eindigt. Precies zoals een goede date night in Haarlem hoort te zijn.

Reserveer jullie date night bij Fishbar Monk in Haarlem en vier samen het goede leven.

Boek Jullie Date Night

Twee mensen genieten van een maaltijd met diverse gerechten. Witte wijn, moderne muurschildering op de achtergrond.

Monk’s Oesterfestijn | Oesters, Bubbels & Beats!

Zet je schrap voor een smaakvolle en bruisende ervaring! Iedere eerste zondag van de maand nodigen we je uit bij Monk’s Oester Festijn, dé plek waar oesterliefhebbers en levensgenieters samenkomen. Van 17:00 tot 19:00 uur geniet je van kraakverse oesters voor slechts €1 per stuk, perfect gecombineerd met een heerlijk glas sprankelende Cava voor slechts €3.

Om de sfeer compleet te maken, nodigen we elke maand een DJ uit die met fijne beats de oesterbar omtovert tot een levendig festijn. Laat je meeslepen door de muziek, proef de zilte perfectie van onze oesters en proost op het goede leven!

Mis het niet, sluit je weekend af in stijl! Kom langs en beleef de ultieme combinatie van smaak, muziek en gezelligheid.

Come and taste what the feast is all about!

Boek het oesterfestijn

Chef’s Table | De Ultieme Monk Beleving

Ervaar de exclusieve Monk Experience met onze Chef’s Table. Laat je volledig in de watten leggen terwijl je geniet van een avond vol culinaire verrassingen. Bij de Chef’s Table draait alles om genieten: proef de mooiste gerechten, deel bijzondere momenten met je gezelschap en laat ons de rest regelen.

De regie ligt bij ons, maar de ervaring wordt afgestemd binnen de vooraf afgesproken kaders. De avond is volledig verzorgd, zodat jij je nergens zorgen over hoeft te maken. Van de eerste gang tot het laatste gerecht, alles wordt perfect op elkaar afgestemd. Samen met voortreffelijke wijnen zorgt dit voor een smaakvolle en onvergetelijke ervaring.

De Chef's Table is te boeken vanaf €60,- per persoon (excl. wijn) voor minimaal twee personen. Laat je zintuigen prikkelen en geniet van een avond die draait om lekker eten, goed gezelschap en de allerbeste service. Boek vandaag nog jouw culinaire avontuur en ervaar de Monk Experience van begin tot eind.

* Onze Chef’s Table draait niet om de tafel, maar om de culinaire beleving die onze chef voor jou samenstelt

Boek een Chef's Table

What our guests say

Een aanrader | Chef's Table

Fish Monk is zeker een aanrader. Het Chef's table menu is een goede manier om kennis te maken met de gerechten van Fish Monk. Het beste gerecht was toch de Dorado, wat een heerlijk stukje vis. Wil je heerlijk en gezellige dineren ga dan naar Fish Monk!

Prachtig arrangement | High Wine

High wine was echt een prachtig arrangement. Gerechtjes met de wijnen waren heerlijk en bediening was heel gastvrij en gaf een goede toelichting bij wijn en spijs. Gerechtjes kwamen soms iets te snel, wijn van de vorige gang was nog niet op

Feestelijke ervaring | Oesterfestijn

Samen met een goede vriendin genoten van het oesterfestijn. Het was gezellig druk met enthousiaste mensen de bediening moest er hard aan trekken maar bleven supervriendelijk en professioneel Een feestelijke ervaring komen zeker terug