Monk's Specials

HIGH WINE

De High Wine is een onvergetelijke wijn- en spijservaring die je nog lang zal bijblijven. Bereid je voor op een avontuur vol smaakexplosies terwijl we de meest verfijnde gerechtjes serveren, perfect afgestemd op de lekkerste wijnen.

De High Wine is te boeken op vrijdag, zaterdag en zondag tijdens de
lunch tussen 12-17 uur vanaf 2 personen € 49,50 p.p. (*volle glazen € 65,-)

Oester met Xenius Cava Brut
Lima/Frankrijk/nr.3
Tartaar met Trovati Pinot Grigio
zeebaars/pane puri/kalamansi/bietenblad
Tataki met Picpoul de Pinet
Dutch yellowtail/unagisaus/dashi-mayo/furikake
Carpaccio met Estandon Heritage
gepekelde zeeduivel/hangop/gari/abrikoos
Pasta di mare met Bourgogne Pinot Noir
kokkels/mosselen/gamba/gremolata
Aarbeien Romanoff
kersenroom/gin/vanille ijs/pistache

Chef's table

Wordt ondergedompeld in de 'Monk Experience' en laat je helemaal in de watten leggen. Een plekje aan de chef's table is dé Monk ervaring zoals wij die bedacht hebben. De hele avond lang lekker proeven, delen en nergens aan hoeven denken. Geef ons de regie binnen de vooraf afgesproken kaders natuurlijk. De avond draait alleen nog maar om lekker eten, goed gezelschap en voortreffelijke wijn. De chef’s table is te boeken vanaf €60,- p.p. (food) vanaf 2 personen. Van het begin tot het eind regelen wij alles en zorgen we voor een fantastische, culinaire beleving. 

 De Vismarkt

Bij Monk hebben we ieder seizoen een nieuwe kaart waarin we ons aanbod met de seizoenen mee veranderen. Omdat we bij Monk staan voor duurzaam en vooral kakelverse vis hebben we iets leuks bedacht. Monk's Vismarkt! Op deze Vismarkt bieden we vissen aan die niet op de kaart staan. Denk aan vissen, schelp- en schelpdieren die op dat moment helemaal in het seizoen zijn. Dat kan dagelijks wisselen of wekelijks.